سوپ هویج
ویژگی این غذا
|
مواد مورد نیاز
- روغن کانولا
- پودر کاری
- هویج، پوست کنده و باریک تکه تکه شده
- کرفس، تکه تکه شده و باریک
- پیاز ، درشت خرده شده باشد
- آب مرغ کم نمک
- آب لیمو
- نمک و فلفل جهت طعم
- 3 قاشق غذاخوری
- 2 قاشق چای خوری
- 3 عدد متوسط
- 4 عدد متوسط
- یک عدد متوسط
- 5 فنجان
- یک قاشق غذا خوری
- یک دوم قاشق چای خوری
دستور پخت
- روغن و پودر کاری را در یک ماهی تابه بزرگ روی شعله ی متوسط طبخ کنید. حدود یک تا دو دقیقه آن را تکان دهدی تا معطر شود. سپس هویج، کرفس و پیاز را اضافه کنید و در روغن خوب تکان دهید. حدود 10 دقیقه پخت را ادامه دهید و هر چند دقیقه ماهی تابه را تکان دهید.
- آب مرغ را که به جوش آمده را اضافه کنید. شعله را کم کنید و بگذارید سبزیجات حدود 10 دقیقه در آب مرغ بجوشد.
- غذا را از روی شعله بردارید، و به مدت 10 دقیقه کنار بگذارید. یک دستمال کاغذی روی سوپ بگذارید تا روغنی که روی آن جمع شده گرفته شود سپس دستمال را بردارید.
- سوپ را به داخل مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید.( هر بار فقط دو فنجان داخل مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید)
- سوپ که حالا به صورت پوره شده است را به ماهی تابه برگردانید، سوپ را روی شعله متوسط بگذارید و نمک فلفل و آبلیمو را به آن اضافه کنید.
اطلاعات تغذیه ای
مواد غذایی این دستور برای 6 وعده است
مقدار هر وعده:
یک و 1/3 فنجان
- کالری هر وعده
- چربی
- چربی اشباع
- کلسترول
- کربوهیدرات
- فیبر غذایی
- پروتئین
- سدیم
- 122
- 7 گرم
- 1 گرم
- 0 میلی گرم
- 12 گرم
- 3 گرم
- 4 گرم
- 437 میلی گرم
مطالبی دیگر از این نی نی وبلاگی