طاها پسر خوب مامان

در رابطه با هنر تزیین خانه با وسایل ساده و دورریختنی در مطالب قبلی ایده های زیبایی مشاهده کردید که در ادامه آن قصد داریم به صورت گسترده تر پیش برویم. کاردستی هایی که با تکه هایی از وسایل بی مصرف و دورریختنی ها ساخته شده بودند نهایت برای تزیین دیوار و یا گوشه ای از اتاق خواب و اتاق کودک بودند اما در این بخش طرح هایی را مشاهده می کنید که با کاربردی گسترده تر و قابلیت استفاده در اتاق پذیرایی و گوشه کنار ویلای ییلاقی هستند. لوازم مختلفی برای این منظور قابل استفاده هستند که مناسب ترین آنها پالت های چوبی ، تکه های قابل مصرف لوسترها و چراغ های تزیینی ، بطری های پلاستیکی و شیشه ای ، قاشق و چنگال های فلزی و دهها وسیله دیگر هستند.با قرار گرفتن ...

چند نكته در مورد پخت مارمالاد   1 – میوه هایی كه می توان با آنها مارمالاد تهیه كرد ، عبارتند از : از زرد آلو ، توت فرنگی ، به ، سیب ، هلو ، آلبالو ، كیوی، آلو زرد یا قطره طلایی . 2 – در مورد میوه هایی كه هسته دار هستندُ ، ابتدا هسته آنها را خارج و سپس چرخ كنید.  برای یك كیلو میوه ی شیرین، نیم كیلو شكر و برای یك كیلو میوه ی ترش، 750گرم شكر اضافه كنید و بگذارید تا با شعله ملایم پخته شود. در صورتی كه بخواهید مارمالاد شما حالت ژلاتینه داشته باشد ، می توانید برای یك كیلو میوه، یك قاشق مرباخوری پودر ژلاتین را به نصف فنجان آب جوش اضافه كرده و آن را به میوه مورد نظرتان افزوده و بعد از 4-3 بار جوش، آن را از روی حرارت برد...

کیک هویچ صبحانه خوشمزه برای خام کیاه خواران:  موادلولیه: هویچ رنده شده سه فنجان: گردوخردشده ریزدوفنجان: کشمش خردشده تصف فنجان: جوز هندی یک قاشق چای خوری: ادویه مخلوط:نیم قاشق چای خوری:مانند-زنجبیل-دارچین-تخم دانه گشنیز-زیره-میخک- نمک دریانصف قاشق چای خوری: پوست پرتقال رنده شده نصف قاشق چای خوری:پودرنارگیل نصف فنجان: خرماپوس وهسته گرفته یک فنجان: اب پرتقال نصف فنجان: طرزتهیه: در یک خرد کن خرماواب پرتقال را ریخته ومخلوط کنید تا مواد صاف شود وتمام مواد تهیه شده را به ان اضافه کنیدومخلوط خمیر مانند به دست اید.مخلوط را در ظرفی پری کرده وبه مدتچند ساعت در میوه خشک کن بگذاریدتا اب ان تبخیر شود. خامه کیک برای تزئین کیک: مواد اولیه...

کیک هویچ صبحانه خوشمزه برای خام کیاه خواران:  موادلولیه: هویچ رنده شده سه فنجان: گردوخردشده ریزدوفنجان: کشمش خردشده تصف فنجان: جوز هندی یک قاشق چای خوری: ادویه مخلوط:نیم قاشق چای خوری:مانند-زنجبیل-دارچین-تخم دانه گشنیز-زیره-میخک- نمک دریانصف قاشق چای خوری: پوست پرتقال رنده شده نصف قاشق چای خوری:پودرنارگیل نصف فنجان: خرماپوس وهسته گرفته یک فنجان: اب پرتقال نصف فنجان: طرزتهیه: در یک خرد کن خرماواب پرتقال را ریخته ومخلوط کنید تا مواد صاف شود وتمام مواد تهیه شده را به ان اضافه کنیدومخلوط خمیر مانند به دست اید.مخلوط را در ظرفی پری کرده وبه مدتچند ساعت در میوه خشک کن بگذاریدتا اب ان تبخیر شود. خامه کیک برای تزئین کیک: مواد اولیه...

مواد لازم و طرزتهیه : گوشت خورشي : نيم كيلو باميه : دو پيمانه ، شما مقدارشو مي تونين كم و زياد كنين پياز بزرگ : ١ عدد نمك ، فلفل ، زردچوبه ، رب و آبغوره زنجبيل تازه و پوست كنده : يك تكه دو سانتي سيب زميني بزرگ : ٢ عدد گوشت رو به همراه پياز تفت دادم ، زنجبيل، فلفل و رب رو اضافه كردم و به تفت دادن ادامه دادم ، بعد زردچوبه رو ريختم و آب جوش اضافه كردم تا گوشت بپزه … حدود ٢٠ دقيقه تا نيم ساعت آخر پخت ، آبغوره و باميه ها رو اضافه كردم و صبر كردم تا خورش كاملا بپزه و جا بيفته ….در انتها زنجبيل رو از خورش خارج كنين ، استفاده از زنجبيل مخصوص اين غذا نيست ، من معمولا براي پخت گوشت قرمز يا مرغ از زنجبيل تازه استفاده مي كنم كه ع...

...

ابتدا ۱ لیوان شکر رو با ۳/۴ لیوان آب بذارید ۵ دقیقه بجوشه. در این مدت میتونید میوه ها تون رو چیپس کنید. تقریبا میشه از هر میوه ای استفاده کرد و همه شون خوب جواب میدند. فقط سعی کنید موز ها و توت فرنگی هاتون سفت باشند که چیپسهاتون فرم خودش رو خوب حفظ کنه   برای سیب، من سیبهای “گرنی اسمیث” رو پیشنهاد میکنم چون سفت تر و ترد تر و ترش مزه هستند و بهتر جواب میده. البته این سیبها کیلویی ۴۰۰۰ تومنه و تقریبا دونه ای ۱۰۰۰ تومن میشه. من سیب قرمز و زرد رو هم امتحان کردم ولی باز مزه سیب سبز رو ترجیح میدم. برای بریدنش ابتدا وسطش رو با این کاتری که توی تصویر میبینید و برای دلمه ها ازش استفاده میشه، خالی کنید. بعد برشهای یک اند...